Gli alimenti cariogeni hanno molta più possibilità di causare delle carie all’interno della tua bocca.
In particolare, i seguenti fattori influenzano la possibilità che un alimento provochi danni ai tuoi denti:
- quanto tempo il cibo è tenuto in bocca
- quale forma fisica ha assunto l’alimento in questione (solida, liquida, appiccicosa…)
- quanto acido causa il cibo
- se contiene più o meno vitamine e alimenti protettivi
- quanto zucchero c’è nell’alimento
In breve: i cibi cariogeni sono quelli che vengono tenuti di più in bocca, che si appiccicano ai denti e hanno una grande quantità di acido e zucchero, senza alcun valore nutritivo.
Ma quali sono gli alimenti che hanno maggiore possibilità di causare carie? Continua nella lettura dell’articolo e scopriamoli insieme!
Quali sono gli alimenti cariogeni?
Esistono diversi cibi che possono danneggiare i tuoi denti, appartenenti alle seguenti categorie:
- altamente cariogeni
- poco cariogeni
- neutri
Quindi, consumare alcuni cibi, piuttosto che altri, può aumentare il rischio di carie nella tua bocca.
Alimenti altamente cariogeni
Si tratta di cibi ricchi di carboidrati raffinati, come zuccheri e amidi e favoriscono lo sviluppo di acido e di placca batterica.
In particolare si tratta di cibi come:
- patatine
- biscotti
- dolci
- yogurt
- gelato
- succhi di frutta
- bibite gassate
Cibo con basso valore cariogeno
In genere, gli alimenti poco cariogeni contengono carboidrati non raffinati. Inoltre, possono avere un contenuto di fibre più elevate, senza zuccheri aggiunti.
Tuttavia, senza buone abitudini di igiene orale, potrebbero comunque provocare danni e carie ai denti.
Tra gli i cibi poco cariogeni, quindi, puoi trovare:
- pasta
- pane integrale
- frutta
- verdura cotta
Alimenti neutri o cariostatici
Gli alimenti cariostatici non sono una fonte di cibo per i batteri né produttori di acido nocivo che attacca i denti.
Quindi, parliamo di cibi quali:
- pollo
- pesce
- uova
- verdure crude
- noci
- pop corn non salati né zuccherati
Come proteggere i tuoi denti dagli alimenti cariogeni?
In realtà esistono degli alimenti che diminuiscono le possibilità di formazione della carie nella tua bocca.
Nello specifico, si tratta di:
- formaggio: stimolano il flusso di saliva, aumentano la quantità di calcio e creano un cuscinetto protettivo tra acidi e denti
- gomme senza zucchero (con xilitolo): lo xilitolo ripristina il ph della bocca e annulla l’azione batterica
- acqua: sciacqua la bocca dai batteri e dai residui di cibo
- tè verde: i potenti antiossidanti del tè verde hanno proprietà antibatteriche e antinfiammatorie
Quindi, cerca di bilanciare bene la tua dieta. Cerca di mangiare sempre alimenti che ti facciano bene, senza rinunciare a qualche sfizio ogni tanto.
Se senti male nella tua bocca, prenota una visita nel nostro Centro Medico Albano a Sesto San Giovanni (MI), per controllare lo stato di salute dei tuoi denti.
